Utilisé depuis des siècles en médecine chinoise, le pollen, riche en protéine et en hydrate de carbone, a de nombreuses vertus :
-énergisant
-fortifiant
-reconstituant cellulaire
-rééquilibrant fonctionnel
-anti-allergène
-stimulant du transit
Il se déguste seul ou mélangé au miel, sur des tartines, dans votre yaourt, saupoudré sur vos plats ou desserts, etc.
Abeille recouverte de pollen, notez les pelotes sur les pattes arriéres. Source de la photo : sciencesetavenir.fr